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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密

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  • 包装:平装
  • 出版社:机械工业
  • ISBN:9787111743002
  • 作者:[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
  • 页数:235
  • 出版日期:2024-03-01
  • 印刷日期:2024-02-22
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:177千字